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Formulation

2C1AA4 Formulation Materiaux et Chimie S8
Cours : 14 h TD : 7 h TP : 0 h Projet : 0 h Total : 21 h
Responsable : Benedicte Lepoittevin
Pré-requis
Connaissance de base sur les polymères
Objectifs de l'enseignement
Initiation à la formulation : Systèmes dispersés (suspension, émulsions, mousses), rhéologie
Programme détaillé
Formulation : historique, définition, cahier des charges

Présentation des forces en jeu attractives, répulsives, notion de stabilité/instabilité

Moyen d’action thermodynamique et/ou cinétique (Rhéologie)

Systèmes dispersés : stabilité colloïdale, adsorption molécule ou polymères, point d’ancrage, stabilisation stérique et/ou électrostatique. Exemple d’étude

Emulsion : exemple, tension de surface, loi de Laplace, mouillabilité (loi de Young-Dupré), tensioactifs, rôle de tensioactifs en formulation (émulsifiant, stabilisant, détergent, agent moussant, agent de mouillabilité, agent rhéologique, agent de transport). Exemple d’étude

Rhéologie : contexte, définition, outils
- Mode permanent ou écoulement (comportement newtonien, non newtonien rhéofluidifiant ou rhéoépaississant, thixotropie, fluide à seuil de contrainte.
- Mode transitoire (fluage),
- Mode dynamique (oscillations) : viscoélasticité linéaire
Applications (TD ou TP)
Résumé du cours précédent présenté par les étudiants en début de cours suivant
Exposés de 10 minutes sur une formulation choisie par un binôme ou un trinôme
Compétences acquises
Base en formulation et sur les mécanismes et outils pour contrôler les stabilités et instabilité des systèmes dispersés et des émulsions. Acquisition des éléments de base en rhéologie
Bibliographie
Support de cours en pdf, techniques de l’ingénieur

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